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Frozen Joghurt


Frozen Joghurt ist seit einiger Zeit der Renner bei den sommerlichen Erfrischungen. Während in den Medien ständig über die Folgen falscher Ernährung und Übergewicht debattiert wird, hat sich frozen Joghurt als Alternative zum herkömmlichen Speiseeis, das fast immer einen hohen Zuckeranteil und je nach Sorte auch einen hohen Fettanteil hat, etabliert.


Frozen Joghurt wird wie Milch oder gewöhnlicher Joghurt in verschiedenen fettstufen, aber ohne Zucker angeboten.
Den puren frozen Joghurt, der in seiner Konsistenz an Softeis erinnert, kann man individuell mit verschiedenen Toppings variieren. Durch Zugabe von frischen Früchten, Streuseln oder Sirup ergibt sich für frozen Joghurt eine nahezu unendliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen, da frozen Joghurt letztlich Naturjoghurt und damit relativ geschmacksneutral ist.


Frozen Joghurt wird als Pulver oder Fertigmix angeboten, der in die Eismaschine gefüllt wird. Die Zubereitung von frozen Joghurt ist also auch für den Laien völlig unproblematisch, da durch die hygienische Verpackung nur ein Arbeitsschritt nötig ist, um den frozen Joghurt verkaufsfertig herzustellen.


Die sterile Verpackung gewährt eine lange Haltbarkeit, so dass die Lagerung des frozen Joghurt für den Gastronomen ebenfalls kein Problem darstellt. In der kalorienarmen Variante ist frozen Joghurt eine ideale Ergänzung zum restlichen Angebot, da auch das ernährungsbewusste Publikum angesprochen wird.